宮崎で食べられる本格手打ちそばのお店です。
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月別アーカイブ: 2016年5月

なぜか週末に雨・・・

こんにちはアキです(*^_^*) 宮崎は、朝からずーっと雨でした・・・ 雨って嫌ですね(*^_^*) これから暖かくなって、冷たい蕎麦の美味しい季節、 なのに、雨が降ると 暖かいお蕎麦も食べたくなりますね(*^_^*) …

スタッフのノート

こんにちは、アキです。 宮崎はどんよりとした一日でした。 昨日は、先代がお蕎麦を食べに来てくださいました。 茹で加減など、アドバイスをいただきました(*^_^*) さて、先日書いたスタッフのノートについて、 このノート、 …

大事なスタッフ・・

こんにちは、2代目アキです。 今日は、うちのスタッフについて、お話しします。 彼女は、先代のころからのパートさんで、私が2代目を継いだ時からのスタッフです。 もともと接客はあまり得意なほうじゃなかった彼女は、 私(元ホテ …

初心に帰って・・・

こんにちは蕎麦惣2代目アキです。 ズッキーニがおいしい季節になりました。 先代からズッキーニの花をわけていただきました。 天婦羅にしてご提供します。(*^_^*) 今年も、もう半分ですね! お正月にたてた目標を忘れかかっ …

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