宮崎で食べられる本格手打ちそばのお店です。
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月別アーカイブ: 2016年6月

ポイントカード

こんにちは、アキです。 とっても暑い一日でした。 さて、当店では、とてもお得なポイントカードがあります。 このカード、有効期限はなくて、 500円ごとに1ポイント、一枚が30ポイントでいっぱいになります。 0のつく10日 …

天ぷら

こんにちは、アキです。 今日は、なんとか雨も降らずに営業できました。 私がお店を継いだ時に、 お蕎麦と同時に苦労したのが、 天ぷらでした。 衣をつけて油で揚げるだけ・・・ これが、かなり奥深い! 温度や湿度、ネタの種類 …

カムサハムニダ(#^.^#)

こんにちは、アキです。 今日は、大雨で、梅雨!って感じの宮崎でした。 今日は、息子が体調不良だったので、 二人で営業しました。 お昼過ぎに、少し天気が回復したころに 3人のお客様が来店されました。 ご注文の時に、一人の女 …

お客様との距離

こんにちは、アキです。 梅雨に入り、最後の?快晴でした(#^.^#) 今日は、常連様が開店と同時に来ていただきました。 「どうしても、家ですすりたいから天ざるを持ち帰りお願い」 このお客様は、一人暮らしの高齢の女性の方な …

夜の営業

こんにちは、アキです。 今日の宮崎は、とても暑い一日でした。 当店は、営業時間が11:00から15:00で 夜の営業は、予約制にさせていただいています。 そうなった経緯は、 手打ちそばのお店なので、今日うったお蕎麦は、 …

充電完了?

こんにちは、アキです。 今日は定休日だったんですが、 朝、6時半から今までバタバタした一日でした。 いやあ、充電完了! できたかな? 火曜日からまた美味しいおそばを用意しています。

大雨

こんにちは、アキです。 宮崎は、昨日までの天気が嘘のように、大雨の一日でした。 本格的な梅雨入りですね。 今日は雨の中、来てくださったお客様 ありがとうございます。 明日、月曜日は定休日です。 それでは、火曜日に・・・ …

正直に真面目にが一番

こんにちは、アキです。 今日も、快晴で暑い宮崎でした。 この仕事をやっていて、 一番難しいと思うのは、 いつも同じ味で提供することです。 そば打ちにしても、ざる汁にしても、かけ汁にしても、天婦羅にしても・・・ 昨日と同じ …

今日は、完売!

こんにちは、アキです。 今日もとても暑い一日でした。 宮崎って本当に梅雨? って感じでした。 さて、平日にもかかわらず、 たくさんのご来店、ありがとうございました。 なんと、オープン1時間半で完売でした。 完売の後来てい …

気持ちの連鎖

こんにちは、アキです。 今日の宮崎はとてもいい天気の一日でした。 今日は、ちょっとうれしい出来事がありました。 今日、ご来店していただいたお客様が私に、 「先日はありがとうございました。***印刷の者です。」 「???」 …

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