宮崎で食べられる本格手打ちそばのお店です。
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店長のつぶやき

明日から2連休

こんにちは 宮崎も日増しに寒くなってきました。 週末は家族の誰かがお店の手伝いに来てくれます。 今回は娘が来てくれました(#^.^#) 週末はとてもワクワクします(単身赴任なので・・・) お店は明日から2連休です。 スタ …

カレー蕎麦

こんにちは 最近急に寒くなって温かいお蕎麦のご注文が増えてきました。 中でもカレー蕎麦の人気が急上昇中です。 このカレー蕎麦、実は私が先代からお店を引き継いで 初めて自分で開発した オリジナルのお蕎麦です。 何度も何度も …

先代の指導

こんにちは、 今日はオープン前に先代がズッキーニの花を持ってきてくださいました。 当店の名物 天婦羅そばの具材になります。 ズッキーニの花の天婦羅は上手に揚げると とてもサクサクとして美味しいのですが、失敗すると油がしみ …

おかげさまで2周年(*^_^*)

こんにちは 皆様のおかげで無事2周年を迎えることができました。 2年間、毎日があっという間に過ぎて、 いろんなことがあって、 いろんな人に支えられて、 なんとか2周年・・・ 本当にありがとうございす。 本当に感謝・感謝で …

年越し蕎麦

こんにちは 新蕎麦とても好評です。 今年の新蕎麦はとても出来がいいですよ(*^_^*) さて、12月ですね。 本当に一年はあっという間ですね。 今日は年越しそばの由来について、お話しします。 なぜ大晦日に年越しそばを食べ …

毎月月末は蕎麦の日

こんにちはアキです。 皆さん年越し蕎麦はご存じだと思いますが、 実は毎月末が蕎麦の日ってご存知ですか? 30日に限らず、毎月月末(みそか)が蕎麦の日です。 日本麺業団体連合会が制定しました。 昔、江戸の商人が毎月月末に縁 …

蕎麦屋なのに・・・エヴァンゲリオン

こんにちは、 当店はお蕎麦屋さんです。 本格手打ちそばのお蕎麦屋さんです。 店内に装飾のためにお袋と弟の手作りのグッズを飾っています。 なぜかそれが好評で、最近はそれを目当てのお客様も増えました。 そして、いつの間にか販 …

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入り口に…

こんにちは店長のアキです。 お店の入り口にツバメの巣があるんですが、先日子供が孵り巣立っていきました。 あまりにも可愛かったので赤ちゃんの時から餌付けをしていたら 飛び立つときお店の周りを何度もぐるぐる回っていました。 …

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